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10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒。10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒。51dRkOG+fbS._UF894,1000_QL80_.jpg。サイズ全長 約455mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先27mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約150ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物の柳刃包丁一覧 この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。平と裏は鏡面仕上げになっており、見た目の美しさと高級感を備えています。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を丁寧に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。 刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。切れ刃は最小角度まで研削し、さらにヘアライン仕上げを施しており、細部までこだわり抜かれた仕上がりとなっています。完全手研ぎに多くの時間を費やしており、その価値を実感していただけることでしょう。 本刃付けが施されているため、購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。 さらに、非常に薄いだけでなく形状も美しく、細身で柳葉のように伸びた先端と直線的な刃道が特徴です。鋭い刃と相まって、ふぐ料理などの繊細な作業においても、比類なき切れ味と心地よい切断感を体感いただけます。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため、すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。8611 世界一薄い 鏡面仕上げ 極薄柳刃包丁 尺 黒檀黒水牛角白三。。月桃さま専用 日本ニーダー　パンニーダー PK660D。EKCO ウルトライーズ・アンバサダー　大フライパンダッチオーブン　蓋付き。【ほぼ新品】新光金属 エンペラー S-2216 テーパー鍋 21cm。【電子レンジ専用調理器具】レンジメートプレミアム。STAUB 鋳鉄製 グレー パン型。【新品未使用】ル・クルーゼ ココット “ココット オーバル”。 ICE MACHINE かき氷機。【新品】LE CREUSET　ココット ロンド デューン　20cm。匿名配送 クロの包丁 三徳包丁、ペティナイフセット remy 平野レミ Kuro。【新品】【希少品】ストウブ ピギーココット バジルクリーン。【未使用品】広島アルミニウム工業 無水圧力鍋 4L S-40。柳宗理 ダマスカスキッチンナイフ18cm 包丁。マイヤー高圧圧力鍋 20cm 4.0L。Vermicular フライパン　セット　プレミアムブラック　26センチ　深型。birei　　　ステンレスバット・キッチンポットと青いストライプ皿セット。【新品】ティファール インジニオ・ネオ・IHリュクス・アンリミテッド セット5。ストウブ　ピコ・ココットラウンド チェリー20cm。鳥越竹細工　すず竹　脚付　六角　竹かご　cotogoto。【新品未使用】ストウブ　ピコ・ココットラウンド　シリアルナンバー付き。ストウブ22